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Sehr schöne Umgebung, hervorragendes Essen und versierte Bedienung. Besser kann man den Tag nicht ausklingen lassen. Sehr gutes Essen, netter Service, rundum empfehlenswert.
Sehr entspannte, angenehme Atmosphäre. Sehr angenehme, freundliche Bedienung. Sehr gutes Essen, keine lange Wartezeit.
Für Freunde einer raffinierten Küche ist die Scheuer genau das richtige. Keine Gerichte, ausgewählte Kreationen und sehr lecker. Wir sind immer wieder gern dort.
Es war wie immer eine schöne Atmosphäre und das Essen war gut. Für Vegetarier hätte ich mir ein wenig mehr Auswahl gewünscht.
Neben einem ausgezeichneten Essen ist der Service auf einem Top Level. Das Essen war sehr gut. Schöne Weinauswahl.
Sehr guter , freundlicher Service. Schönes, angenehmes Ambiente. Wir würden uns etwas mehr Auswahl wünschen, insbesondere beim Fisch und den offenen Weinen- Ansonsten waren wir sehr zufrieden wie bisher immer auch.
Wir haben "Die Scheuer" nach einer längeren Pause mal wieder besucht und es war ein rundum gelungener Abend: Sehr gutes Essen, ein toller Wein dazu, schönes Ambiente und ein sehr guter Service.
Sehr gemütliches Restaurant mit viel Naturholzbalken, man fühlt sich wie in Österreich auf der Hütte.
Überschaubare Auswahl an Gerichten, dafür sehr hochwertig und delikat. Immer wieder ein geschmacklicher Hochgenuss. Tolles Ambiente und super nette Bedienung.
Der Mango Zwergorangen Nachtisch war überragend in seiner vielseitigen Komposition mit verschiedenen Eis und Cremsorten sowie anderen Früchten.
Tipp Topp wie immer. Nettes und aufmerksames Personal. Tolle Speisenauswahl und gute Weine. Gerne wieder. Ambiente überwältigend schön, wirklich!
Total kuschelig, gemütlich, sehr geschmackvoll. Mehr nicht. Wir werden nicht wiederkommen. Sehr angenehme Atmosphäre. Auf den Tellern lagen vorzügliche Symphonien.
Dabei war stets eine gewisse Authentizität gewahrt. Sehr schön. Ein sehr zu empfehlendes Haus. Danke, es war sehr gut.
Im Verhältnis zu gleichwertigen Restaurants hat die Küche viele überraschende Effekte beim Essen und es war qualitativ hervorragend. Einzig zu bemängeln sind die - im Gegensatz zu gleichwertigen Restaurants - Portionen des Hauptgangs.
Hier hätte ich eine Mitteilung vom Koch erwartet und entsprechend umgeplant, was ich bei vergleichbaren Restaurants schon erlebt hatte und nie ein Problem damit hatte.
Dieses zeigt lediglich eine hohe Servicebereitschaft. So war der Abend zwar sehr gut, hatte aber einen dummen Eindruck für diese Preisklasse hinterlassen.
Für uns zum Hochzeitstag ein perfekter Abend. Als wir mit unseren Gästen zum gebuchten Termin kamen mussten wir feststellen, dass unsere Reservierung für 4 Personen an dem Abend wohl "durchgerutscht" war.
So etwas kann passieren. Ich fand es nicht schön, dass uns dann ein für 2 Personen eingedeckter Tisch war ziemlich klein so verkauft wurde, dass es unser Tisch sei.
Es wurden dann noch 2 Gedecke auf den Tisch gebracht. Das Essen war super lecker und auch der Service war gut. Schade, dass der Abend so unglücklich angefangen hat.
Sehr schönes Fachwerkhaus mit gemütlicher Einrichtung. Guter und zuvorkommender Service. Einzig die Portionen scheinen für den Preis doch sehr überschaubar und die fehlende Möglichkeit, bei einer Kreditkartenzahlung Tip mit abzurechnen sind negativ anzumerken.
Jeder Zeit und gerne wieder! Immer wieder was besonderes. Hier stimmt einfach alles. Das Essen war sehr gut, wobei das Lachs Carpaccio sehr wässrig war und der Lachs nicht sehr intensiv im Geschmack war.
Das Hauptgericht, die Entenbrust war vorzüglich, genau auf den Punkt und schön rosa. Eine sehr, sehr schöne Location und urgemütlich. Wenn wir mit Freunden oder alleine ausgehen, ist die Scheuer immer die erste Wahl.
Hier gibt es ehrliches Essen. Immer megafrisch und regional. Hofheims beste Adresse für gediegenes Essen. Sehr romantisch für ein Candlelight-Dinner.
Exzellentes PLV. Insbesondere auch beim werktäglichen Business-Lunch. Sehr gute, nicht zu überladene Weinkarte.
Speisekarte mit wenigen Gerichten, diese aber ohne Fehl und Tadel. Nice ambience - cosy interior and privacy between each table. The menu is limited but there are also daily specials on offer.
Our main courses of lamb and fish were excellent - love the balance taste, the lamb was cook to perfection, quality and quantity of the food. Extensive wine list and mostly friendly and wonderful service.
However, the owner lady gave excellent services. But anyway, highly recommended for spending quality time and high quality food.
Wir waren sehr enttäuscht für ein Restaurant in dieser Preisklasse. Karotten waren ganz verkocht und die Pfifferlinge total versalzen.
Das Rindersteak war komplett in Scheiben vorgeschritten. Das Schöne an einem Mediumsteak ist ja, wenn das Stück angeschnitten wird und der rosa Fleischsaft raus laufen kann.
Service super; Essen von der Standardkarte: naja, geht auch besser. Sehr gutes Speiselokal, hochpreisig, aber angemessen. Speisenauswahl und Qualität sehr gut.
Der Vorteil dabei: man weiss genau was drin ist, kann selbst bestimmen wie fein oder stückig sie werden soll und zusätzlich lässt sie sich natürlich auf den eigenen Geschmack abstimmen: salzig, süss, scharf ,….
Es wurde dringend Zeit, den üppigen Basilikum-Strauch zu ernten, bevor ihn der Frost dahinrafft — was also tun mit dem leckeren Grün?
Entweder natürlich Caprese , aber viel besser haltbar ist Pesto: also ein leckeres Pesto alla Genovese um den Sommer ins Glas zu bekommen!
Mit einem speziellen Schimmelpilz Koji wird dieser Reis fermentiert, der dann die Basis für eine besondere japanische Marinade oder ein Würzmittel bildet.
Dazu wird der Reis zunächst mit den Sporen von Aspergillus flavus var. Diese macht zum einen z. Fleisch zarter, v. Der Eigengeschmack wird sozusagen in besonderer Weise hervorgehoben und unterstützt.
Es lohnt sich, eine Hälfte zu marinieren und die andere nur mit etwas Salz gewürzt zuzubereiten, um einen besseren Vergleich zu haben. Perfekt auf jeden Fall für Fleisch und Fisch, unbedingt auch für alles was auf den Grill soll.
Diese leckere, in diesem Fall vegetarische, Vorspeise kommt aus Indien und kann als Resteverwerter praktisch mit allem gefüllt werden, was reinpasst: Gemüse, Reis, Kartoffeln, aber natürlich auch Fleisch, Fisch, etc.
Die Kombination aus roter Beete und Fetakäse ist jedenfalls eine wunderbare Kombination, die bestens zur herbstlichen Jahreszeit passt: richtiges Soulfood eben!
Das ganze schmeckt durch die Öle, die der Zucker aus der Schale zieht, wesentlich komplexer und interessanter als die klassische Zucker-Saft-Mixtur — also probiert es einmal aus!
Ob jetzt nach Alfred Biolek oder einem anderen Rezept als Grundlage, ich bin mir nahezu sicher dass alle Varianten und Abänderungen grossartig schmecken, daher ist dieses Rezept auch eher eine Kombination aus verschiedenen anderen Vorlagen, die ich gefunden habe.
Besser kann man den Tag nicht ausklingen lassen. Sehr gutes Essen, netter Service, rundum empfehlenswert. Sehr entspannte, angenehme Atmosphäre.
Sehr angenehme, freundliche Bedienung. Sehr gutes Essen, keine lange Wartezeit. Für Freunde einer raffinierten Küche ist die Scheuer genau das richtige.
Keine Gerichte, ausgewählte Kreationen und sehr lecker. Wir sind immer wieder gern dort. Es war wie immer eine schöne Atmosphäre und das Essen war gut.
Für Vegetarier hätte ich mir ein wenig mehr Auswahl gewünscht. Neben einem ausgezeichneten Essen ist der Service auf einem Top Level.
Das Essen war sehr gut. Schöne Weinauswahl. Sehr guter , freundlicher Service. Schönes, angenehmes Ambiente. Wir würden uns etwas mehr Auswahl wünschen, insbesondere beim Fisch und den offenen Weinen- Ansonsten waren wir sehr zufrieden wie bisher immer auch.
Wir haben "Die Scheuer" nach einer längeren Pause mal wieder besucht und es war ein rundum gelungener Abend: Sehr gutes Essen, ein toller Wein dazu, schönes Ambiente und ein sehr guter Service.
Sehr gemütliches Restaurant mit viel Naturholzbalken, man fühlt sich wie in Österreich auf der Hütte. Überschaubare Auswahl an Gerichten, dafür sehr hochwertig und delikat.
Immer wieder ein geschmacklicher Hochgenuss. Tolles Ambiente und super nette Bedienung. Der Mango Zwergorangen Nachtisch war überragend in seiner vielseitigen Komposition mit verschiedenen Eis und Cremsorten sowie anderen Früchten.
Tipp Topp wie immer. Nettes und aufmerksames Personal. Tolle Speisenauswahl und gute Weine. Gerne wieder.
Ambiente überwältigend schön, wirklich! Total kuschelig, gemütlich, sehr geschmackvoll. Mehr nicht. Wir werden nicht wiederkommen.
Sehr angenehme Atmosphäre. Auf den Tellern lagen vorzügliche Symphonien. Dabei war stets eine gewisse Authentizität gewahrt. Sehr schön.
Ein sehr zu empfehlendes Haus. Danke, es war sehr gut. Im Verhältnis zu gleichwertigen Restaurants hat die Küche viele überraschende Effekte beim Essen und es war qualitativ hervorragend.
Einzig zu bemängeln sind die - im Gegensatz zu gleichwertigen Restaurants - Portionen des Hauptgangs. Hier hätte ich eine Mitteilung vom Koch erwartet und entsprechend umgeplant, was ich bei vergleichbaren Restaurants schon erlebt hatte und nie ein Problem damit hatte.
Dieses zeigt lediglich eine hohe Servicebereitschaft. So war der Abend zwar sehr gut, hatte aber einen dummen Eindruck für diese Preisklasse hinterlassen.
Für uns zum Hochzeitstag ein perfekter Abend. Als wir mit unseren Gästen zum gebuchten Termin kamen mussten wir feststellen, dass unsere Reservierung für 4 Personen an dem Abend wohl "durchgerutscht" war.
So etwas kann passieren. Ich fand es nicht schön, dass uns dann ein für 2 Personen eingedeckter Tisch war ziemlich klein so verkauft wurde, dass es unser Tisch sei.
Es wurden dann noch 2 Gedecke auf den Tisch gebracht. Das Essen war super lecker und auch der Service war gut. Schade, dass der Abend so unglücklich angefangen hat.
Sehr schönes Fachwerkhaus mit gemütlicher Einrichtung. Guter und zuvorkommender Service. Einzig die Portionen scheinen für den Preis doch sehr überschaubar und die fehlende Möglichkeit, bei einer Kreditkartenzahlung Tip mit abzurechnen sind negativ anzumerken.
Jeder Zeit und gerne wieder! Immer wieder was besonderes. Hier stimmt einfach alles. Das Essen war sehr gut, wobei das Lachs Carpaccio sehr wässrig war und der Lachs nicht sehr intensiv im Geschmack war.
Das Hauptgericht, die Entenbrust war vorzüglich, genau auf den Punkt und schön rosa. Eine sehr, sehr schöne Location und urgemütlich.
Wenn wir mit Freunden oder alleine ausgehen, ist die Scheuer immer die erste Wahl. Hier gibt es ehrliches Essen. Immer megafrisch und regional.
Hofheims beste Adresse für gediegenes Essen. Sehr romantisch für ein Candlelight-Dinner. Exzellentes PLV.
Insbesondere auch beim werktäglichen Business-Lunch. Sehr gute, nicht zu überladene Weinkarte. Speisekarte mit wenigen Gerichten, diese aber ohne Fehl und Tadel.
Nice ambience - cosy interior and privacy between each table. The menu is limited but there are also daily specials on offer. Our main courses of lamb and fish were excellent - love the balance taste, the lamb was cook to perfection, quality and quantity of the food.
Extensive wine list and mostly friendly and wonderful service. However, the owner lady gave excellent services.
But anyway, highly recommended for spending quality time and high quality food. Wir waren sehr enttäuscht für ein Restaurant in dieser Preisklasse.
Karotten waren ganz verkocht und die Pfifferlinge total versalzen. Das Rindersteak war komplett in Scheiben vorgeschritten.
Das Schöne an einem Mediumsteak ist ja, wenn das Stück angeschnitten wird und der rosa Fleischsaft raus laufen kann.
Service super; Essen von der Standardkarte: naja, geht auch besser. Sehr gutes Speiselokal, hochpreisig, aber angemessen.
Speisenauswahl und Qualität sehr gut. Sehr zu empfehlen. Nach Ankunft kümmerte sich der nette Service sofort um uns. Nette Begrüssung bei Eintritt in das Lokal.
Getränke wurden sehr schnell serviert. Servicekraft empfahl uns diverse Gerichte die nicht auf der Speisekarte standen. Essen hat etwas länger gedauert, war aber dafür frisch zubereitet und ablsolut lecker.
Es wurde dringend Zeit, den üppigen Basilikum-Strauch zu ernten, bevor ihn der Frost dahinrafft — was also tun mit dem leckeren Grün? Entweder natürlich Caprese , aber viel besser haltbar ist Pesto: also ein leckeres Pesto alla Genovese um den Sommer ins Glas zu bekommen!
Mit einem speziellen Schimmelpilz Koji wird dieser Reis fermentiert, der dann die Basis für eine besondere japanische Marinade oder ein Würzmittel bildet.
Dazu wird der Reis zunächst mit den Sporen von Aspergillus flavus var. Diese macht zum einen z. Fleisch zarter, v.
Der Eigengeschmack wird sozusagen in besonderer Weise hervorgehoben und unterstützt. Es lohnt sich, eine Hälfte zu marinieren und die andere nur mit etwas Salz gewürzt zuzubereiten, um einen besseren Vergleich zu haben.
Perfekt auf jeden Fall für Fleisch und Fisch, unbedingt auch für alles was auf den Grill soll. Diese leckere, in diesem Fall vegetarische, Vorspeise kommt aus Indien und kann als Resteverwerter praktisch mit allem gefüllt werden, was reinpasst: Gemüse, Reis, Kartoffeln, aber natürlich auch Fleisch, Fisch, etc.
Die Kombination aus roter Beete und Fetakäse ist jedenfalls eine wunderbare Kombination, die bestens zur herbstlichen Jahreszeit passt: richtiges Soulfood eben!
Das ganze schmeckt durch die Öle, die der Zucker aus der Schale zieht, wesentlich komplexer und interessanter als die klassische Zucker-Saft-Mixtur — also probiert es einmal aus!
Ob jetzt nach Alfred Biolek oder einem anderen Rezept als Grundlage, ich bin mir nahezu sicher dass alle Varianten und Abänderungen grossartig schmecken, daher ist dieses Rezept auch eher eine Kombination aus verschiedenen anderen Vorlagen, die ich gefunden habe.
Für mich ist es jedenfalls ein wunderbares Gericht sowohl für den Sommer als auch für den nächsten Besuch, den man möglichst unkompliziert aber schmackhaft beeindrucken bzw.
Zwei Gerichte haben wir schon ausprobiert und die waren Liebe Im Mittelalter Die besten Rezepte hat er nun in seinem ersten Kochbuch zusammengestellt. Coleman 5. Marco Schmidbauer ist einfach ein Original. Unsere Dose macht's! Meine Aromenküche Sea Patroller Güngörmüs 0 Ehrlichesessen. Broil King Mehr Bücher des Autors. Roaring Dragon 2. Hör auf zu suchen!
Ehrlichesessen Naumann & Göbel
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